24.05.2026 –, Treffpunkt für Workshops Sprache: Deutsch
Fermentieren für Faule zeigt, was es beim salzig-sauren Einmachen von Karotten und Co. alles NICHT braucht.
Max. 30 Personen!
ACHTUNG - ORT: Der Workshop findet rechts neben der Küche, nähe Spülstraße statt.
Fermentiertes Gemüse ist derbe lecker (find ich), es hält sich lang und ist gesund. Selbst eingelegte Gurken schmecken mindestens dreimal so gut (also, fast immer) und trotzdem machen es viele Menschen nie, weil sie annehmen, dass es voll schwierig ist und lang dauert und überhaupt, Gläser abkochen, sonst Schimmel-Gefahr, und so weiter.
Voll der Quatsch. Kannste alles machen, musste aber nicht!
Wie das geht, zeig ich hier.
Bring unbedingt selbst mit:
- ein Glas (am besten mit etwas Rand, um innen ein Schaschlik-Spieß darunter verkeilen zu können)
- ein bisschen Gemüse, am besten bio
- Knoblauch, wenn Du magst
- (Chipotle-)Chilli-Schoten und einen Sparschäler, wenn Du hast.
ACHTUNG - ORT: Der Workshop findet rechts neben der Küche, nähe Spülstraße statt.
sehr wissbegieriges Wesen, Biologin, Meeresschützerin und grad akut wieder Studentin